Contiene fibras, antioxidantes, minerales y vitaminas, con un muy bajo contenido de amilosa, por lo que sus granos se adhieren con mucha facilidad. Ideal para acompañar ensaladas y carnes.
| Porción=50 grs. (1/4 Taza) | ||
| Cantidad por porción | % VD (*) | |
| Valor energético | 169 kcal. = 718 KJ | 8 |
| Carbohidratos | 35 grs. | 12 |
| Proteínas | 4,1 grs. | 5 |
| Grasas totales | 1,4 grs. | 2 |
| Grasas saturadas | 0,5 grs. | 2 |
| Grasas trans | 0 grs. | – |
| Fibra Alimentaria | 1,8 grs. | 7 |
| Sodio | 0,6 mg. | 0 |
| * Valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal. u 8400 KJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas. | ||
Modo de preparación:
- Añadir agua a una cacerola hasta hervor.
- Adicionar el arroz sin remover. Mantener el fuego vivo hasta que vuelva la ebullición. Luego reducir a fuego lento manteniendo la cacerola destapada durante 28-35 minutos o hasta lograr la consistencia deseada.
- Colar el arroz para remover el exceso de agua.
- Dejar reposar unos minutos antes de servir.
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